Биологически активные добавки к пище - это продукты, содержащие композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.
При описании БАД очень важно учитывать такие понятия как качество и безопасность. Качество биологически активных добавок к пище - это совокупность характеристик, которые обуславливают потребительские свойства, эффективность и безопасность биологически активных добавок к пище. Под безопасностью биологически активных добавок к пище подразумевают отсутствие опасности для жизни и здоровья людей нынешнего и будущих поколений.
Включение в рацион БАД подразумевает употребление витаминов, минеральных веществ и других питательных веществ природного происхождения, которые способствуют поддержанию здоровья, профилактике некоторых заболеваний и ускорению процесса выздоровления.